Если бы его действительно интересовала Нами, он бы давно это ей уже сказал. Луффи парень прямой, он привык добиваться своего и он не станет ждать "удобного момента" или чего-то ещё в этом роде. Не такой характер.
Так что - либо он пока ещё не понял, что Нами ему нравится, либо же она его как женщина и не интересует.