Кухня Японии
 

Ну уж если речь пошла о Японии - никуда не денешься от Японской кухни ^.^
Жареный тофу (который так любят кицуне), варёный тофу, онигири, суси, сасими и много других очень интересных слов, которых я и не вспомню.
Я лично мало чего из этого пробовал, но когда смотрел Триплексоголика слюнки так и текли - теперь решил основательно заняться этим упущением своей жизни.
А вы? Вы пробовали все эти загадочные блюда?

Я довольно частый посетитель в японских ресторанах. Но все их блюда, разумеется, не пробовал. Большая с ударением на первый слог часть блюд так и остается для меня загадкой.
Задача японской кухни - как можно тщательнее передать естественный вкус блюда.
P.S. А я вот пробовал тайские блюда, ничего подобного я еще не ел! На вкус не сопоставимо ни с чем!

А что конкретно пробовал? )
Или сейчас уже и не упомнишь? )

Я ел Доширак

Названия сказать не могу. Некоторые не помню, другие просто не знал. Но, допустим, курица не кажется курицей. Местные повара так маскируют вкус мяса, что сразу и не понять, что это.

:bi: Я тоже..

Ну еще так называемые в России суши (на самом деле суси) и роллы. Вкусно. А подруга моя сама роллы делает.

Говорят, мне самому не доводилось пробовать, что японские суши совершенно иные на вкус. Их ведь готовят из свежей рыбы, а в Японии рыбу ловят ночью. Так называемые рыбные рынки открываются в 5-6 утра и тогда и закупают рыбу для дальнейшей готовки. Так что получается, что японцы едят суши (ну привык я их так называть) на завтрак.

Я бы хотела попробовать настоящие. Но только даже если у нас возьмут сырую рыбу - это будет не то. И к тому же это опасно. Ее же даже не солят.

Я в следующий раз спрошу в ресторане, сырая ли рабы это на самом деле, или как?

А ты на вкус не чувствуешь? Сырая - значит вообще без всего. А так ведь во всех суши-роллах соль чувствуется.

Да по мне, что соленая, что нет. Я всегда ее с васаби ем, окунаю в соевый соус и заедаю имбирем. Там уж по барабану, соленая рыбина или нет.

А я васаби ненавижу!!! Прям водорослевый вкус..:bc:

Всегда с соевым соусом ем.

На самом деле как я знаю - произносится и не суши и не суси. Конечно ближе к суси, но всё таки примесь ш есть! Как тот же самый звук - между "р" и "л" (олигато/оригато)
А соевый соус мне не понраился О_О
Правда я сомневаюсь, что то что я купил можно назвать соевым соусом...
А васаби надо попробовать. По идее это просто хрен... А острое я люблю ^.^
А Скияки кто нибудь пробовал?

Васаби - это не хрен. Это что-то острое и пресное одновременно.

Да какая разница что это такое! Главное - что это вкусно. И вполне съедобно.